Fettine di lonza con crema allo zafferano
Impanare le fettine di lonza con la farina di riso, farle rosolare 5 min per lato in una padella con un filo di olio e tre noci di burro. Nel frattempo fate sciogliere lo zafferano nel bicchiere di vino, una volta fatto versatelo in padella. Salate a piacere
Sfumato il vino, aggiungete ancora un po di farina di riso per ottenere una deliziosa cremina. Piu semplice di cosi... :)
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